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Si está aburrido de los mismos platos de siempre, le encantarán estas recetas con ardillas. Las ardillas son una carne de caza deliciosa e infrautilizada, perfecta para rellenar, asar o hacer a la barbacoa.
Desde sencillas recetas de ardillas para fogatas hasta platos más complejos con ajo y hierbas, hay algo para todos los gustos en esta colección de 20 deliciosas recetas de ardillas que disfrutará toda su familia.
1. Ardilla y albóndigas en olla de cocción lenta
iStock/Eurobanks
Aprenda a preparar fácilmente este clásico plato reconfortante. La olla de cocción lenta hace todo el trabajo por usted, dando como resultado una comida deliciosa y abundante. Obtenga la receta de Ardilla y albóndigas en olla de cocción lenta.
2. Ardilla y champiñones en salsa de nata
iStock/Alisafarov
El otoño y el invierno son una época estupenda para disfrutar de esta deliciosa receta que lleva carne de ardilla y setas.
La salsa cremosa combina a la perfección con los sabores terrosos de las setas, dando lugar a un plato que seguro le encantará. No se pierda esta fantástica comida de temporada. Consiga la receta de Ardilla y setas en salsa cremosa.
3. Estofado de ardilla y chorizo a fuego lento
iStock/Sarsmis
Este estofado de cocción lenta está repleto de sabor. La carne de ardilla es tierna y combina muy bien con el picante del chorizo, mientras que las hortalizas de raíz añaden sustanciosidad al plato.
Sírvalo con un poco de pan crujiente para absorber todos los deliciosos jugos. ¡Que aproveche! Obtenga la receta de Estofado de ardilla y chorizo cocinado a fuego lento.
4. Ardilla asada en la hoguera
iStock/MarianVejcik
Este plato es la forma perfecta de disfrutar de la carne de ardilla. El sabor a nuez de la carne combina a la perfección con el gusto ahumado de la hoguera. Consiga la receta de Ardilla asada en la hoguera.
5. Ardilla a la barbacoa
iStock/Hanbr
Para mucha gente, el sabor de la ardilla a la barbacoa es una auténtica delicia. Y esta receta garantizará que su ardilla esté cocinada a la perfección. Consiga la receta de Ardilla a la barbacoa.
6. Receta de ardilla frita crujiente
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Si está buscando una receta emocionante que probar, no busque más que esta ardilla frita crujiente. Este plato es perfecto para cuando tenga antojo de comida frita. Consiga la receta de Ardilla frita crujiente.
7. Gumbo de conejo y ardilla
iStock/AimeeLeeStudios
Esta receta de gumbo de conejo y ardilla es la forma perfecta de utilizar esos conejos y ardillas de caza sobrantes. Y es muy fácil de hacer. Consiga la receta de Gumbo de conejo y ardilla.
8. Bocadillos de ardilla ahumada a la barbacoa
iStock/IgorDutina
Los sándwiches de ardilla ahumada a la barbacoa son la forma perfecta de disfrutar de las noches de verano con amigos y familiares.
El inconfundible sabor de la ardilla ahumada se combina con una salsa barbacoa dulce y ácida, creando un sándwich delicioso. Obtenga la receta de Sándwiches de ardilla ahumada a la barbacoa.
9. Ardilla Jerk
iStock/MagicBones
El jerk es un plato tradicional jamaicano que suele hacerse con pollo. Sin embargo, esta receta lleva carne de ardilla, que añade un sabor único al plato. Obtenga la receta de Jerk de ardilla.
10. Agnolotti caseros
iStock/Alexander Donin
Hacer agnolotti desde cero es más fácil de lo que cree. Esta receta le guía paso a paso en la elaboración de este delicioso plato de pasta. Obtenga la receta de Agnolotti caseros.
11. Pastel de ardilla
iStock/Maya Shustov
Esta receta de pastel de ardilla es perfecta para cualquiera que adore el sabor de la carne de caza. El sabroso relleno se elabora con dados de ardilla, col rallada y cebolla y se encierra en una masa de hojaldre. Obtenga la receta de Pastel de ardilla.
12. Ardilla frita con galletas y salsa gravy
iStock/C3pics
No hay nada como una buena comida sureña reconfortante a la antigua, y esta receta de ardilla frita con galletas y salsa no es una excepción. Consiga la receta de Ardilla frita con galletas y salsa.
13. Receta de ardilla confitada con ñoquis de grasa de pato
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Si busca una nueva receta para probar este fin de semana, déle una oportunidad a la ardilla confitada. Este plato se elabora con ricos y sabrosos ñoquis de grasa de pato, lo que lo convierte en una auténtica delicia para sus papilas gustativas. Consiga la receta de Ardilla confitada con ñoquis de grasa de pato.
14. Pastel de Ardilla
iStock/Alleko
Rico y sabroso, querrá probar este pastel de ardilla. No le decepcionará. Obtenga la receta de Pastel de Ardilla.
15. Ardilla en olla a presión
iStock/Digidreamgrafix
La olla a presión es un artilugio de cocina imprescindible. ¿Y qué mejor manera de presumir de su nuevo juguete que haciendo una receta de ardilla de olla a presión? Obtenga la receta de Ardilla en olla a presión.
16. Estofado de ardilla con pimentón y verduras
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Este estofado de ardilla hará que sus papilas gustativas salten de alegría. La suculenta carne se cocina en una sabrosa salsa con pimentón, tomates y mucho más. Sírvalo sobre un sustancioso puré de patatas para una comida saciante. Obtenga la receta de Estofado de ardilla con pimentón y verduras.
17. Estofado de ardilla a la antigua
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Esta receta de estofado de ardilla es un retroceso a los días de antaño. Cocinada a fuego lento en un horno holandés, sabe que el resultado final es un plato maravilloso. Consiga la receta de estofado de ardilla a la antigua.
18. Burgoo de Kentucky
iStock/Alleko
Combine venado y ardilla (o conejo) para crear esta maravillosa comida de domingo. También hace unas sobras estupendas. Obtenga la receta de Kentucky Burgoo.
19. Ardilla estofada y jugo de avellanas
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Este plato de ardilla es digno de un rey. El jugo de avellanas le da la profundidad perfecta de sabor a esta receta que, de otro modo, sería sencilla.
Si quiere impresionar a sus invitados en su próxima cena, no busque más allá de esta fantástica receta de ardilla estofada. Consiga la receta de Ardilla estofada y jugo de avellanas.
20. Ardilla borracha con albóndigas de calabaza
iStock/Hanbr
El otoño es el momento perfecto para preparar esta receta de albóndigas. Esta receta única combina los ricos sabores de la calabaza y la ardilla con diversas especias y una buena dosis de vino blanco. Consiga la receta de Ardilla borracha con albóndigas de calabaza.
Como ha visto, hay muchas formas diferentes de preparar la ardilla. Tanto si busca un nuevo ingrediente de caza para sus recetas como si quiere probar algo fuera de lo habitual, la ardilla es una gran opción.
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